Cómo hacer patatas con mantequilla y cebolla en slow cooker
Las Slow Cooker Onion Butter Potatoes son una guarnición increíblemente fácil y deliciosa. Patatas tiernas cocinadas lentamente con mantequilla, cebolla caramelizada y hierbas aromáticas, creando un plato cremoso, sabroso y perfecto para acompañar carnes, pollo o pescado.
Lo mejor: prácticamente se hacen solas en la olla de cocción lenta.
📋 Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 4–6 horas (LOW)
- Tiempo total: 4–6 horas 10 minutos
- Raciones: 4–6 personas
- Dificultad: Muy fácil
🛒 Ingredientes
- 1 kg de patatas (baby o cortadas en trozos medianos)
- 1 cebolla grande, en rodajas finas
- 3–4 cucharadas de mantequilla
- 2 dientes de ajo picados
- ½ taza de caldo de pollo o verduras
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero (opcional)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Perejil fresco para decorar
👨🍳 Cómo hacer patatas con mantequilla y cebolla en slow cooker
1. Preparar los ingredientes
Lava y corta las patatas si son grandes.
Corta la cebolla en rodajas finas para que se caramelice lentamente.
Pica el ajo.
2. Colocar en la slow cooker
Añade en la olla:
- Patatas
- Cebolla
- Ajo
Distribuye la mantequilla en trozos por encima.
3. Añadir líquidos y especias
Vierte el caldo.
Añade:
- Tomillo
- Romero
- Sal
- Pimienta
Mezcla ligeramente.
4. Cocción lenta
Tapa la slow cooker.
Cocina en:
- LOW: 4–6 horas
- o HIGH: 2–3 horas
Las patatas deben quedar tiernas y ligeramente caramelizadas.
5. Mezclar y ajustar
Remueve suavemente al final de la cocción.
Prueba y ajusta sal y pimienta si es necesario.
6. Servir
Decora con perejil fresco picado.
Sirve caliente como guarnición o plato principal ligero.
✨ Consejos para que queden perfectas
Usa patatas baby
Quedan más cremosas y mantienen mejor la forma.
No remuevas demasiado durante la cocción
Para evitar que se rompan.
Añade más mantequilla si quieres más cremosidad
El resultado será más rico y untuoso.
Incorpora queso al final (opcional)
Parmesano o cheddar para un toque extra.
❤️ ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Muy fácil de preparar
✅ Textura cremosa y suave
✅ Perfecta como guarnición
✅ Sabor intenso a mantequilla y cebolla
✅ Ideal para comidas familiares
🌿 Variaciones
Con queso parmesano
Añade al final para un toque salado.
Con bacon
Más sabor y textura crujiente.
Con crema
Para una versión más tipo gratín.
Con ajo extra
Más intensidad aromática.
🍽️ Con qué acompañarlas
Estas patatas combinan perfectamente con:
- Pollo asado
- Carne a la plancha
- Costillas BBQ
- Pescado al horno
- Hamburguesas caseras
🥗 Información nutricional aproximada
Por ración:
- Calorías: 220 kcal
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 3 g
- Fibra: 3 g
❓ Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer sin slow cooker?
Sí, en horno a baja temperatura (160–170°C) durante 1h30–2h.
¿Qué tipo de patata es mejor?
Patatas firmes o baby.
¿Se pueden congelar?
No es lo ideal, pierden textura.
¿Puedo hacerlas veganas?
Sí, sustituyendo mantequilla por margarina o aceite de oliva.
🥔🧈 Conclusión
Las Slow Cooker Onion Butter Potatoes son una receta sencilla, reconfortante y llena de sabor. La cocción lenta potencia la dulzura de la cebolla y convierte las patatas en una guarnición cremosa y deliciosa.
Perfectas para cualquier comida casera donde quieras un acompañamiento fácil pero espectacular.
