Cómo preparar Mexican Pizza estilo Taco Bell paso a paso
La Mexican Pizza es uno de los platos más icónicos de la comida Tex-Mex rápida. Esta versión casera combina tortillas crujientes, carne sazonada, frijoles, salsa y mucho queso fundido en capas irresistibles.
Perfecta para cenas divertidas, reuniones o cuando quieres algo tipo “fast food” pero hecho en casa.
📋 Información de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo total: 35 minutos
- Raciones: 4 personas
- Dificultad: Fácil
🛒 Ingredientes
Base
- 6 tortillas de harina o maíz pequeñas
- Aceite para freír
Relleno
- 400 g de carne molida de res
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cebolla picada
Salsa y capas
- 1 taza de frijoles refritos
- 1 taza de salsa de tomate o salsa mexicana
- 1–2 tomates picados (opcional)
- 2 tazas de queso cheddar rallado
- 1 taza de queso mozzarella o mezcla mexicana
Opcional
- Aceitunas en rodajas
- Cebolla verde picada
👨🍳 Cómo hacer Mexican Pizza casera
1. Freír las tortillas
Calienta aceite en una sartén.
Fríe las tortillas hasta que queden doradas y crujientes.
Escurre en papel absorbente.
2. Cocinar la carne
En otra sartén cocina la carne molida.
Añade:
- Sal
- Comino
- Chile en polvo
- Ajo en polvo
- Cebolla picada
Cocina hasta que esté bien dorada.
3. Preparar la base
Coloca una tortilla crujiente como base.
Unta una capa de frijoles refritos.
4. Añadir la carne
Agrega una capa de carne sazonada encima.
5. Montar la pizza
Coloca otra tortilla encima para formar la “pizza”.
6. Añadir salsa y queso
Cubre con salsa de tomate o salsa mexicana.
Añade una buena capa de queso rallado.
7. Hornear
Hornea a 190°C (375°F) durante 8–10 minutos, hasta que el queso se derrita.
8. Decorar
Añade tomate picado, cebolla verde o aceitunas si deseas.
9. Servir
Corta en porciones y sirve caliente.
✨ Consejos para una Mexican Pizza perfecta
Haz las tortillas bien crujientes
Es clave para evitar que se ablanden.
No sobrecargues las capas
Así se mantiene firme y fácil de cortar.
Usa mezcla de quesos
Mejora el sabor y la textura fundida.
Añade salsa justo antes del queso
Para mejor distribución del sabor.
❤️ ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Crujiente y jugosa al mismo tiempo
✅ Sabor Tex-Mex auténtico
✅ Muy fácil de hacer en casa
✅ Perfecta para compartir
✅ Ideal como “fast food casero”
🌿 Variaciones
Con pollo
Sustituye la carne por pollo desmenuzado.
Versión picante
Añade jalapeños o salsa picante.
Vegetariana
Usa frijoles, maíz y verduras salteadas.
Extra queso
Añade queso entre todas las capas.
🍽️ Acompañamientos recomendados
- Guacamole
- Sour cream
- Ensalada fresca
- Nachos
- Arroz mexicano
🥗 Información nutricional aproximada
Por porción:
- Calorías: 520 kcal
- Proteínas: 28 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra: 5 g
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin freír las tortillas?
Sí, puedes hornearlas con aceite para una versión más ligera.
¿Se puede preparar con antelación?
Sí, pero lo ideal es hornear justo antes de servir.
¿Qué tipo de carne es mejor?
Carne molida con algo de grasa para más sabor.
¿Puedo usar salsa picante?
Sí, mejora mucho el sabor final.
🌮🍕 Conclusión
La Mexican Pizza estilo Taco Bell casera es una receta divertida, crujiente y llena de sabor. Combina lo mejor de los tacos y la pizza en un solo plato irresistible, perfecto para compartir y disfrutar en cualquier ocasión.
