Cómo preparar un flan de galletas María suave y delicioso
El Flan de Galletas María es un postre casero muy popular por su sencillez y su sabor irresistible. Combina la textura cremosa del flan tradicional con el aroma inconfundible de las galletas María, logrando un resultado suave, dulce y perfecto para toda la familia.
Además, no requiere horno, lo que lo convierte en una opción práctica para cualquier ocasión.
📋 Información de la receta
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 15–20 minutos
- Tiempo total: 30 minutos + refrigeración
- Raciones: 6 personas
- Dificultad: Fácil
🛒 Ingredientes
- 1 litro de leche
- 8–10 galletas María
- 4 huevos grandes
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Caramelo líquido (para el molde)
👨🍳 Cómo hacer flan de galletas María paso a paso
1. Preparar la mezcla
En un vaso de batidora, añade la leche, las galletas María, los huevos, el azúcar y la vainilla.
Tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Preparar el molde
Cubre el fondo del molde con caramelo líquido.
3. Cocción del flan
Vierte la mezcla en el molde.
Cocina al baño maría a fuego medio durante 15–20 minutos, o hasta que cuaje.
4. Enfriar
Deja enfriar a temperatura ambiente.
Luego refrigera al menos 4 horas.
5. Desmoldar y servir
Desmolda con cuidado y sirve frío.
✨ Consejos para un flan perfecto
Tritura bien las galletas
Así evitarás grumos.
No subas demasiado el fuego
Para evitar que se formen burbujas o se corte.
Deja reposar bien
El frío es clave para la textura final.
❤️ ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Muy fácil y rápida
✅ Sin horno
✅ Cremoso y dulce
✅ Sabor a galleta irresistible
✅ Ideal para niños y adultos
🌿 Variaciones
Con caramelo extra
Añade más caramelo para un sabor más intenso.
Con chocolate
Incorpora cacao en polvo a la mezcla.
Versión más ligera
Usa leche semidesnatada y reduce el azúcar.
🍽️ Cómo servirlo
Perfecto acompañado de:
- Nata montada
- Galletas trituradas
- Café o té
- Frutas frescas
🥗 Información nutricional aproximada
Por ración:
- Calorías: 220 kcal
- Grasas: 8 g
- Carbohidratos: 30 g
- Proteínas: 7 g
- Azúcares: 22 g
❓ Preguntas frecuentes
¿Se puede hacer sin horno?
Sí, es uno de sus mayores beneficios.
¿Cuánto dura en la nevera?
Hasta 3 días bien refrigerado.
¿Se puede congelar?
No se recomienda, cambia la textura.
🍮🍪 Conclusión
El Flan de Galletas María es un postre clásico reinventado que destaca por su facilidad y su sabor reconfortante. Cremoso, suave y con ese toque nostálgico de las galletas de siempre, es perfecto para cualquier momento.
